De 35-årige vinstokke har kun givet 28 hl

som ofte er sammensat af fade fra forskellige vine og kilder

Pink Pepper Gin er flagskibet fra Audemus Spirits

begge placeret i Nationalpark Kongernes Nordsjælland

2022 Mâcon Vergisson, Janots & Bos Vietti s.r.l. De 35-årige vinstokke har kunTro mod grundstilen i Mcon en rank, elegant og sprd vin med ble og citrustoner. Spillende friskhed og fin syre. 100% kologiske druer, lagret 9 mdr. p egefade; 20% nye. Glimrende til aperitif, grillet fisk, fjerkr i lys sovs og salater. Mcon er omrdet mellem Cte Chalonnaise mod nord og Beaujolais mod syd p ca. 10 x 35 km. Et meget bakket landskab, afgrnset af Sane floden mod st, med en vinkultur der gr tilbage til munkene fra klostrene i Cluny og