Den bruges i stigende grad af kokke inden for den fine gastronomi

Evert Kornmayer *** Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud - Eric Menchon & Vincent Moissonnier ***

Den historiske modning af Reypenaer: I ostelageret hos affineurerne Rien og Jan van den Wijngaard

Indkogt med trøffelsaft og salt

Ekstra jomfruolivenolie, Stefano Caroli, økologisk, 750 ml marke-thomas-kohl Den bruges i stigende gradEn ekstra jomfruolivenolie med en fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. IT BIO 007 Til denne ekstra jomfruolivenolie bruger Stefano Caroli de typiske olivensorter, der dyrkes i Martina Franca i Apulien: Pechioline, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino og Olivastra di Martina Franca. Den ufiltrerede olivenolie har en mat gulgrn farve og dufter delikat frugtagtigt af rene oliven. Med en