ristede nødder og et hint af marcipan

Med gentagne priser og topanmeldelser er Erste e Neue i dag et anerkendt navn

bagt torsk med beurre blanc

trøffelrisotto eller svamperetter med intens smag – og naturligvis modne hårde oste som Parmigiano Reggiano eller vellagret Pecorino

Quinta Sardónia, Castilla y León QS Quinta Sardonia - BIO, 2019 Domaine Les Monts Fournois ristede nødder og et hintQuinta Sardonia QS 2019 er husets store vin og et strkt eksempel p, hvor prcis og levende en kraftfuld rdvin fra Castilla y Len kan vre. Den forener mrk, dyb frugt med markant struktur og en elegant friskhed, der gr den bde seris og imponerende i glasset. Som biologisk dyrket vin fra et af omrdets mest ambitise projekter har den hurtigt fet status som en referencevin for moderne, terroir drevet spansk rdvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen mrk og