certificeret af det franske økologiske landbrugsmærke (AB)

Raphaël Blouctet og Florence Garnier

og især Pinot Meunier dyrkes efter biodynamiske principper med fokus på levende jord

Kan også nydes ren som afslutning på et måltid

NV Muri Fade to Black Pfalz certificeret af det franske økologiskesolbr, ribs, kamilleblomst og figenblad. Drik den i stedet for Lambrusco perfekt til pizza og charcuterie. Muri er en alkoholfri, fermenteret drik skabt som et serist alternativ til vin. Med rdder i det kbenhavnske gastronomiske milj og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag p lag for at opn balance mellem syre, tannin, krop og struktur med samme dybde og kompleksitet som vin. Projektet blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson (Empirical