jomfruhummer eller letbagt laks med en smørbaseret sauce

men syren holder den stram nok til

at vinen udvikler sig flot i flasken over tid

lidt vanilje og en smule bredde i midtpaletten

Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2023 Ghisolfi Attilio jomfruhummer eller letbagt laks medClos Fourtet 2023 er en Saint milion fra Bordeaux med Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, der kombinerer dybde, friskhed og kalket finesse. Om vinen Clos Fourtet ligger hjt og lige uden for selve Saint milion, hvor kalksten og ler giver vinene bde spndstighed og dybde. Det er klassisk terroir for Bordeaux, men her er der ogs fokus p prcis markarbejde og en organisk tilgang, som passer godt til omrdets fine balance mellem moden frugt og