retter med svampe

han laver vin

med fokus på knivskarpe

L'Inattendue fra Lagille er med lysets hast blevet et vores aller bedste Champagne køb

4 Monos Cien Lanzas Garnacha 2021 Drue_Cabernet Sauvignon retter med svampeFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjldne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra nsten 100 r gamle vinstokke i 830 960 moh. Spontangret med hele klasser og 40 dages maceration og efterflgende lagret 13 14 mneder p brugte egefade. Kun 2376 fl. produceret! Epokegrende lys, elegant og frisk Grenache med hindbr, kirsch og vilde urter i nsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.