Kreydenweiss køber druerne til denne vin fra dyrkere med samme filosofi som Kreydenweiss

Til at begynde med havde han kun 5 vinmarker plantet i og omkring landsbyen

men på den anden side har vi et subtilt krydderi i næsen

Champagnerne herfra er alle friske og rene i stilen

Langhe Nebbiolo, Cascina Alberta, 2023 Lette hvide Kreydenweiss køber druerne til denneFarven er dyb granatrd, mens nsen udtrykker komplekse noter af violer og roser med antydninger af lder, lakrids og tobak. Smagen er ung men intens med en bld og fin tannin struktur og plus p lngden. Perfekt til hovedretter med kd, plse eller hrde oste. Druerne til Langhe Nebbiolo hstes i hnden i oktober, hvorefter de presses ganske forsigtigt i klderen. Fermenteringen starter med naturlig gr i rustfri stltanke ved kontrollerede temperaturer med daglig