Navnet Coperies betyder ”høst” på en gammel Charentais-dialekt

der ikke burde kunne lade sig gøre til denne pris

Vinen er lavet på druen Palomino Fino og er lagret 32 år i gennemsnit på fade af amerikansk eg

eller dekanter den inden den drikkes

Choya Yuzu ECO_TRUE Navnet Coperies betyder ”høst” påChoya Yuzu er en umeshu en traditionel japansk likr lavet p ume frugten. Her har den dog fet et lidt utraditionelt twist af yuzu! Likren laves p Nanko ume fra Kishu, og er tilsat yuzu fra Shikoku. Den friske og parfumerede smag fra den ikoniske (og ret trendy) japanske citrusfrugt passer enormt godt til umeshuens frugtige sdme. Farve: Dyb solgul. Duft: Stor, koncentreret aroma af citrusskal, nrmest en blanding af lime, grapefrugt, citron og appelsin.