Chenin from Anjou and Limoux

The wine is vinified biodynamically with whole-cluster maceration (20 days semi-carbonic) and spontaneously fermented with natural yeast cells

No added sulfites

P'tit Gab is a Vintro classic

2022, Chablis Magnum Orangevin Chenin from Anjou and LimouxI Chablis arbejder Guillaume Michaut med sm parceller omkring Beines, hvor kalk, mergel og klighed giver Chardonnay et rankt og mineralsk udtryk. Denne Chablis kommer fra Vau Brou, en parcel som Guillaume selv var med til at plante i 2000, og vinen er vinificeret og lagret i stltank for at bevare den rene, spndstige stil. Magnumformatet giver vinen en langsommere udvikling og ekstra ro i flasken oplagt til bde skaldyr, strre middage og et par r i