fine stykker foie gras blevet marineret natten over i portvin og krydderier og forsigtigt vendt ind i foie gras-massen

til at skære retter af eller som alternativ til den sædvanlige vineddike og er en pålidelig allround-balsamico med overbevisende pris-ydelses-forhold

Den optimale sødning opnås bedst med honning

Herefter følger en meget omfattende og omhyggelig proces med udvinding af rognene i hånden for at sikre den bedste smag

Ponthier mangopuré, med sukker, 1 kg sub-trueffelkonserven fine stykker foie gras blevetEn vigtig ingrediens til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Ponthiers frugtpurer udmrker sig ved deres srligt intense farve og autentiske smag. Ponthier tilbyder med sine produkter en kvalitet, der er uundvrlig i det fine kkken. Simpelthen lkkert til trter, kager, desserter eller is. Mangoer har et sdt og smeltende frugtkd.