Dette giver en dybdegående forståelse af vinens rejse fra drue til flaske

som blev indført fra slutningen af 1990’erne og siden certificeret

betyder det ikke at deres udvalg er stift eller kedeligt – Hayman’s laver ofte nye

grus- og kalkjordbund

Chardonnay Tonerde Lakrids Dette giver en dybdegående forståelseOm Weingut Kopp Weingut Kopp er et familieejet, tysk vinhus i Badenregionen i det sydvestlige Tyskland, grundlagt i 1996 af Ewald Kopp og i dag ledet af hans sn Johannes Kopp, som har viderefrt og udvidet vingrden til omkring 30 + hektar udvalgte vinmarker langs skrningerne ved Ortenau og BadenBaden. Vinhuset er kendt for sin holistiske og bredygtige tilgang til vinproduktion, hvor biodynamiske metoder siden 2022 har vret certificeret med