primært fermenteret med bakteriekultura af Brettanomyces og Lactobacillus og modnet på egetræsfade

får den til at minde om en Flemish Style Oud Bruin

En sprød og tør øl med en fast syre

Blanche (hvedeøl)

Cerasus (batch 001) Smagsprofil_Ristet malt primært fermenteret med bakteriekultura afI denne sour beer er man ikke i tvivl om at kirsebr spiller den centrale rolle, hvor den mrkerde farve suppleres med en lkker syrlig kirsebrsmag og en tr afslutning. Beskrivelse Denne l har en flot mrkerd farve. Du fornemmer en let sur skarphed i duften, hurtigt efterfulgt af masser af kirsebrnoter, der ogs fornemmes i den frste tr. Der er stadig spor af tanniner fra den lange Brettanomycesgring og modning p egetr, men det er tydeligt, at kirsebrene