der spænder fra vermilion til granatrød

000 bottles produced) starts off in stainless steel but then sees 10 months in a combination of oak and concrete

partly because it's always been done that way

De delvist knuste druer er herefter vinificeret i gamle ler-amfora og 500 l fade

Côte de Nuits Village 2024 20% der spænder fra vermilion tilKlassisk Bourgogne p ren Pinot Noir, men med et srligt prg fra sin mark. I nsen finder man rde og mrke br kirsebr, solbr og hindbr sammen med fine jordede toner, lette krydderier og et strejf af skovbund. Smagen er mellemfyldig med silkeblde tanniner, en frisk, kalket syre og en mineralsk finish, der gr vinen bde elegant og vedholdende. Den er drikkeklar i de frste r, men vinder tydeligt ved at ligge tre til fire r, hvor tanninerne integreres og