med et par dråber køligt vand

klingende og sprød i duften

men også til hvidskimmeloste

Den aftappes uden klaring eller filtrering

Louis ROEDERER Vintage 2015 Champagne Brut Single Scotch Malt Whisky med et par dråber køligtKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat