McMinnville

for at opnå den ønskede balance

Klimaet er køligere end vi kender det fra Californien

som laver vin i samme område

Suzor, Wild Child, Skin-Contact Pinot Gris, Willamette Valley 2021 Tempranillo McMinnvilleEn helt vild vin, der gr i den orange retning. Vinen er fremstillet af pinot gris, der er lagret med skallerne for at f den rigtige struktur i vinen. Dette er en klassisk metode fra Friuli i Italien, hvor man gr dette for at tilfre ekstra kompleksitet til vinen. Inden aftapning er vinen lagret i amphora fra Oregon og en del af neutrale gamle fade. Der er fremstillet 120 kasser af denne vin. Det sniger op af glasset med noter af vandmelon, melon og