Clearspring

for at spise og leve sundt og godt

smag og måltidets samlende kræfter

Saga og Terena laver få og små produktioner af kombucha på Liflandsgade på Amager

Om at samle mos - Mossernes natur- og kulturhistorie - Af Robin Wall Kimmerer Regenerativt ClearspringOm Mosser lever p grnsen af det, vi almindeligvis kan opfatte, og er et udbredt, men stort set ubemrket element i den naturlige verden. Om at samle mos er en smukt skrevet videnskabelig og personlig refleksion, som inviterer os til at lre af mossernes elegante og enkle liv. I sammenvvede essays fr vi en forstelse for, hvordan mosser lever, og hvordan deres liv er flettet sammen med utallige andre vseners. Robin Wall Kimmerer er plantekolog og del af