Denne Amontillado er mere end perfekt til et udvalg af tapas med sortfodsskinke og tørre spanske oste

En vin med stort potentiale i kælderen

Den endelige cuvée sammenstikkes kort inde i det nye år og flaskemodnes i 72 måneder

fordi 2021 har nok struktur til at bære det hele

Pommard Les Vaumuriens Domaine Lescure Chantal, 2022 Weingut Weiser-Künstler Denne Amontillado er mere endDomaine Lescure Chantal Pinot Noir 2022 fra Pommard i Bourgogne giver klassisk dybde, friskhed og silketanniner fra kalk og ler. Om vinen Pinot Noir fra Pommard i Bourgogne trives bedst, nr markarbejdet er prcist og tilbageholdende. Her er det jordbund med kalk og ler, som giver struktur og en vis jordnr dybde, mens Pinot Noir samtidig bevarer sin fine aromatiske profil. I Bourgogne er udbyttet ofte holdt moderat for at f mere koncentration og renhed