En exceptionel bog – New Statesman

Tag en snak om naturen og find selv på historier om livet på gården

kærlige og nødvendige af dem

mystiske og ikke mindst smukke og i særdeleshed poetiske

DET PERSISKE KØKKEN Gitte Meyer Madsen En exceptionel bog – NewEn persisk kogebog skrevet af en dansker Silkevejen har uden tvivl pvirket det persiske kkken med de eksotiske varer, som var gemt i lasten p kamelryggene. Der var ris fra Kina, gurkemeje fra Indien og yoghurt, feta, safran og meget andet fra fjerne lande bde i st og vest alt sammen noget, der langsomt blev en helt naturlig del af de persiske madtraditioner. Man har i rtier forfinet sammenstningen i maden, der kombineret med urter og krydderier kan