lyst kød som kylling eller et glas alene

Vinen springer op af glasset med friskkværnet sort peber og brombær frugt

Tildelt sølvmedalje ved 2023 Sommelier Challenge

for en pinot noir

Eden Rift Winery, Valliant Pinot Noir, Central Coast, 2020 Saint Helena lyst kød som kylling ellerFrugtdreven og saftig pinot noir, fra en super producent i Californien. Valliant serien er opkaldt efter den familie, der drev ejendommen gennem 1930'erne. Vinen fremstilles p samme minutise mde som de dyrere vine, men viser samtidig hvad druer, der er hstet i de kligere kystomrder, kan levere. Vinen er sammensat af 3 Dijonkloner af pinot noir og lagret i franske fade, hvoraf 18% er nye, i 11 mneder. Det er en medium fyldig pinot noir med stor