SMØR (20 %)

Andeterrine – Terrine de Canard fra Maison Papillon

der gør den let at skære og anvende

Denne modningsteknik giver osten dens let konkave top eller fontaine

Sainte-Maure de Touraine AOP Gedeost SMØR (20 %)Loire dalen i Frankrig er bermt for sin produktion af gedeost i hj kvalitet. Sainte Maure de Touraine er en klassisk Loire chvre, lavet i form af en lille stamme med et enkelt str der lber horisontalt gennem midten. Vi har valgt en godt modnet Sainte Maure fra en producent, der udelukkende laver gedeost. De indsamler mlk fra 30 sm landmnd i nrheden af produktionen og modner dem til perfektion. Deres eksklusive fokus p gedeoste fra det lokale omrde