Langtidsstegning handler om at kombinere lang tilberedningstid med lave temperaturer

Stegning: Brun kødet hårdt af på en varm pande eller grill for at skabe en karamelliseret overflade

Lardo er en italiensk delikatesse af saltet og krydret svinefedt

Skinkesteg fra vores økologiske sortbrogede danske landracegrise

Ribbensteg, økologisk Mangalitza Size:1.90 kg - frostvare Langtidsstegning handler om at kombinereRibbensteg fra vores kologiske Ungarske uldgrise, Mangalitza Alle vores stege er p frost* Stege er med ben og med ridset hud. Mangalitza grisen er en FED gris og du skal forvente en steg med meget fedt p (som smager himmelsk) Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker.