De ægte røde peberkorn (piper nigrum) er fuldt modne frugter

men også blandet med olie til en pasta som dip

er den altid varmebestandig

milde smag og får de almindelige karamelbonbons til at blegne i sammenligning

Chili-peber - "Shichimi Togarashi", 300 g herkunft-ch De ægte røde peberkorn (piperEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. En blanding af chili, sort og hvid sesam, mandarinskal, ingefr, japansk bjergpeber og grn purpurtang. Denne peberes styrke bestemmes af chiliernes styrke. Den giver karrypastaer, thailandske supper og sydamerikanske retter, ssom chili con carne, en strk smag. Fs ogs i 15 g.