I 2009 blev druerne håndhøstet 10

vildtgryde eller oksehale

hvor autolysenoterne (brød

Dautel-familiens vision om at lade terroir og drue karakteren skinne tydeligt igennem

Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac - Methusalem 6L, 2023 Promontory I 2009 blev druerne håndhøstetEcho Lynch Bages 2023 er en elegant Pauillac p Cabernet Sauvignon, hvor Bordeauxs grusjord giver friskhed, dybde og klassisk struktur. Om vinen I Pauillac er Cabernet Sauvignon ofte rygraden, og det glder ogs her, hvor deep gravel og sand giver god drning og hjlper vinstokkene til at g dybt efter vand og nring. Det giver typisk sm, koncentrerede druer med tydelig struktur, og i Bordeaux er det netop balancen mellem frugt, tannin og friskhed, der afgr,