alkymisten Dirk Niepoort og teamet trækker fra resten af feltet

er Gin Mare Capri yderligere tilsmagt med to slags citrus: Citron fra Capri og bergamotteappelsin fra Sorrento

Derfor kommer de friske æbler

Vinen er tappet uden filtrering og vil med tiden oparbejde et naturligt bundfald

Fanø Rom Havfruen 70 cl calefonien alkymisten Dirk Niepoort og teametSpirit Rum Based Spiritus vol: 70 cl Alc: 41,5% Sd og aromatisk. Baseret p en rom, der destilleres p Jamaica og efterflgende fordles p Fan. Fordlingen bestr af en to trins lagring. Frst lagres rommen sammen med naturlige rvarer som bl. a. Fan Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje. Herefter efterlagres den p portvinsfade. HAVFRUEN har vundet bronzemedalje i International Wine & Spirit competition 2019. Polished nose. On the palate grape and candy.