9 måneders lagring på bærmen uden omstikning

Druerne er afstilket og gæres spontant på rustfri stål med meget let maceration

hvilket giver et præcist og terroirtypisk udtryk

der bruges lokalt til at betegne en sted eller lille ejendom

girolamo russo feudo etna rosso magnum 2020 15l Syrah 9 måneders lagring på bærmenFeudo stammer fra de dybeste og 'ldste' jorde og giver en vin som er harmonisk, kompleks og urtet. Spontangring med 15 dages maceration hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade efterfulgt af 6 mneder p flaske inden frigivelse. Feudo er den mest originale og karakteristiske af Russo's Cru vine og krver ofte et par r i flaske fr den folder sig ud