at 21 på mange måder mindre om hans anmelderroste MHT19 - men at 21 byder sig til med mere elegance og mere "crispyness"

Jura og flere forskellige fikspunkter i Tyskland

ristet nøddekarakter fra fadlagringen

hvad lemberger/blaufränkisch kan blive til

NV Crémant du Jura Gamay at 21 på mange måderAmlie Guillots Crmant er et assemblage af 80% Chardonnay og 20% Savagnin fra markerne i Molamboz og Arbois. Den kalkrige mergeljord giver en naturlig friskhed og mineralitet, der lfter hele vinen og gr den til et sikkert bud p et glas mousserende vin. Duften er blomstret og frisk med nyskrede blestykker, hvide blomster og en diskret mineralitet. I munden er den silkebld og levende med fine, vedholdende bobler og en balance, der er uhyggeligt god.