Gæringsprocessen forløber uden tilsætning af fremmede gærstammer

Vinen fremstår med en elegant rubinrød farve og diskrete violette reflekser

kammuslinger eller stegt fisk med smør og citron

som står for den moderne retning og den præcise stil

Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 Cider Gæringsprocessen forløber uden tilsætning afCogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 er en exceptionel rdvin, der hylder det autentiske Barbera udtryk fra fr vinlusens tid. Her dyrkes druerne p over 120 r gamle pre phylloxera vinstokke et sjldent syn, der giver vinen en helt unik karakter og kompleksitet. Denne flaske er ikke blot en Barbera; det er et levende stykke vin kulturarv fra hjertet af Piemonte. Smagsprofil Allerede i glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve, der emmer af