hedder chili con carne

Det bruges hovedsageligt til fortykning og stabilisering

Dette produkt til fisk og skaldyr tilfører aroma og raffinement til forretter

En elegant emballage gør Aceto til en fantastisk gave

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-pasten-und-zubereitungen hedder chili con carneEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Manitol er et lugtfrit, krystallinsk polyol, der udvindes af fruktose, alge eller svampesukker. Det fungerer som krystallisationsmiddel i de mest forskelligartede tilberedninger. Frugter fr for eksempel gennem manitol faste, krystallinske overtrk, der ser ud som om de er glaseret eller frostet. Sammenlignet med saccharose har manitol en lav sdme (50 60 %) og er derfor