Arnaud Mortet dyrker en dyb respekt for terroir og bæredygtige metoder

kendt for at introducere innovative metoder og engagere sig i bæredygtige praksisser

at den falder til ro og finder sin balance

Vinifikationen respekterer den traditionelle metode uden fremmede gærstammer

2024 Riesling Vom Berg, halvtør, Schmitges, Mosel Eimverk Distillery Arnaud Mortet dyrker en dybQbA fra den verste del af Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg. Cremet fersken og ananas med rank syre og flot mineralitet. Vinen har restsdme, men sdmen fr meget fint modspil af vinens syrlighed. Perfekt ledsager til krydrede eller strke retter med fjerkr eller fisk. Sdmen giver fint modspil til det strke. Kan ogs anvendes til sushi hvor soya, wasabi og ingefr fr lidt modvgt. Restsukker 19 gr. ltr. Syre 7 gr. ltr. Alkohol 11,5 %