Vinen lagres kun på cement og ståltanke

I glasset ses en strålende gylden farve og en kompleks næse med noter af kandiseret citrus

uden at frugten har tabt sin ungdoms energi og friskhed

Duften er frisk og indbydende med kirsebær

Arensbak White BH30 Vinen lagres kun på cementDa sommelier Emilie st Jakobsen og fermenteringsekspert Bram Kerkhof skulle skabe deres bud p et alkoholfrit alternativ til hvidvin, blev det hurtigt klart, at basen skulle vre Oolong te. Oolong te er kendt for sine blomstrede og frugtige noter, men ogs for sin cremede tekstur. I Fujian provinsen i Kina, fra marker 900 meter over havets overflade, fandt de de helt perfekte Oolong teblade, som Bram Kerkhof har brugt til at fremstille den fermenterede