hvor malo-laktisk gæring kun finder sted i begrænset omfang

Med potentiale til at udvikle sig i flasken over de næste par år

hvor de komplekse aromaer vil blive mere fremtrædende

mineralsk efternote

2023 Joseph Colin Saint Aubin Compendium Passopisciaro (Vini Franchetti) hvor malo-laktisk gæring kun finder2023 Joseph Colin Saint Aubin Compendium er en elegant, prcis hvid Bourgogne, der indfanger Saint Aubins klige energi og kalkede mineralitet i n samlet fortolkning. Compendium samler frugt fra flere parceller for at give et helstbt, detaljeret billede af appellationen ren, fokuseret og umiskendeligt burgundisk. Smagsprofil Udseende: Lys strgul med grnne reflekser, klar og skinnende i glasset. Nse: Duft af hvide blomster, pre og grnne bler, ledsaget af