Navngivet efter major Charles Palmer

lammeskank eller en mørbrad af vildt

samt noter af tørret frugt som rosin og dadler

Whiskyen er tappet ved 43% alkohol

Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2015 Marc Colin Navngivet efter major Charles PalmerPeyre Rose Syrah Grenache fra Languedoc 2015 er en dyb, kologisk rdvin med kraft, mineralitet og et mrkt, serist udtryk. Om vinen Peyre Rose arbejder i Languedoc, nrmere i Coteaux du Languedoc, hvor Syrah og Grenache trives p skiffer, ler og kalksten. Markenes jord giver naturlig spnding i vinen, mens den kologiske tilgang peger p et arbejde, der typisk sger balance frem for at presse for meget ud af druerne. Her er det en stil, der handler mere om