Om Peter Heering

Kombinationen af karamelliseret hvid chokolade og flydende karamel med havsalt skaber en sammensat smagsoplevelse

da han købte det legendariske Château Haut‑Brion i Bordeaux

Denne sanselige tilgang er fortsat grundlæggende for udvælgelsen af hjertet i hver eneste destillation

G d’Estournel Årgang:2019 Om Peter HeeringOm Cos d'Estournel Et af Bordeauxs mest ikoniske vinslotte beliggende i SaintEstphe p Mdocs venstre bred. Slottet blev grundlagt i 1811 af LouisGaspard dEstournel, og dets navn kommer af det gasconske ord cos, en grusbakke, der beskriver den markante terroir, hvor vinmarkerne ligger. Cos dEstournel blev tidligt anerkendt for sin kvalitet og blev i 1855klassifikationen indplaceret som en Deuxime Cru (Second Growth), hvilket understreger dets status som