tørrede urter og et strejf af lakrids

Lagringen foregår primært på neutrale tanke

men alligevel med en god dybde i den mørke frugt

En lille masterclass i amerikansk Pinot Noir

Illahe Winery, Viognier, Willamette Valley, 2023 Finger Lakes tørrede urter og et strejfViognier er en vidunderlig drue, med stor aromatik. Som de selv siger hos Illahe: "Spring in a bottle". Viognier druer hstet fra egne marker og lagret p neutrale fade for at bevare druekarakteren. Denne viognier springer op af glasset med noter af moden stenfrugt, blomster og ananas. I munden er vinen medium fyldig med en cremet struktur og relativ lav syre. En vin til glade stunder, eller spicy asiasisk mad. Produktoplysninger Alkohol: 12,5 % vol.