ligesom Alain Chavy arbejder stort set uden nogen former for sprøjtemidler i marken

men til priser

som både er samlings- og omdrejningspunkt på Tenuta di Ghizzano

tilfører præcision og elegance

Amarone della Valpolicella Camparol D.O.C.G. grape_Molinara ligesom Alain Chavy arbejder stortItalienerne har et begreb for vine, som skal nydes p kolde aftener foran ildstedet. De kalder det 'vino meditazione' meditationsvin. Det er en kategori, som ofte tilfalder vine med sdme og hj alkohol, prcis som en Amarone. Med Camparol 2019 fr man en klassisk og flot Amarone, der besidder saft, kraft og velsmag i overflod. Vinen egner sig bare fuldkommen fortrinligt til juleaften, men den kan naturligvis i hj grad ogs nydes helt for sig, uden anden