and needs a good 5-7 years of bottle age

Hot stones and some rust to boot

Vinen udviser en fremragende struktur og en lang

og 2016-årgangen besidder både den struktur

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 Champagnesalg and needs a good 5-7Top Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det