Ved nedfrysningen indkapsles bundfaldet i en isklump

Druerne hænger 21 dage ekstra på vinstokken for at opnå koncentration og naturlig sødme

som involverer omhyggeligt udvalgte økologiske ingredienser kombineret på måder

men har i stedet udmærket sig ved at levere helt sublime premier cru'er og kommunevine fra Lieu Dit'er (navngive parceller)

Naïve Grenache 2021, Chateau Maris gaveæske Ved nedfrysningen indkapsles bundfaldet iNaive Grenache 2021 fra Chteau Maris er en elegant rdvin fra Languedoc, produceret efter strenge biodynamiske principler uden kunstige kemikalier. Denne Grenache udtrykker det unikke terroir fra La Livinire i Minervois regionen en blanding af skifer, sandsten, kvarts, marmor og kalksten, ventileret af Pyrenerne. Vinen modtager sin karakter fra den omkringliggende biodiversitet og dyrkes i harmoni med mne og solcyklusser. Fremstillet i Chteau Maris'