resistente sorter og pet-nat-metoden mødes i et køligt alpint udtryk

Harvesting and manual sorting

orange og rød vin

og tappes ufiltreret uden SO₂

2024, Welschriesling Blanc de blanc resistente sorter og pet-nat-metoden mødesWelschriesling fra Parven kommer fra det sydlige Weinviertel og viser en af Centraleuropas mest undervurderede hvide druer i en helt ren og direkte form. Trods navnet er Welschriesling ikke beslgtet med Riesling, men en selvstndig sort med rank syre, lethed og en evne til at give ekstremt drikkelige vine. Parven arbejder low intervention, og her er vinen hndhstet, spontangret uden temperaturkontrol og lagret i stl.