Master Sommelier Larry Stone har en næse som få andre for

lavet i en helt personlig stil

og for Dave Phinney var der noget magtfuldt

ribs og kirsebær og smyger som om smagsløgene med Pinot Noir-druens velkendte silkebløde tekstur

Mercurey Rouge Les Caudroyes BH30 Master Sommelier Larry Stone harLivlig og frisk, rd Bourgogne fra Mercurey i Cte Chalonnaise. I glasset er vin flot, lys og lilla med en helt ren og klar duft af rde frugter som brer et strejf af krydderier med sig. Tanninerne er faste og giver et sknt bid p paletten, og rkker selvsikkert ud efter at blive serveret til mad. Coq au Vin ville vre oplagt, hvor vinens intensitet sagtens kan vre med p rettens indkogte og kraftige smage. Et andet bud kunne vre svampe ala creme. Vinens