hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil og struktur

grønne æbler og lette citrusnoter

Elem er et forholdsvis nyt navn på den piemontesiske vinhimmel

På næsen åbner vinen op med subtile aromaer af modne røde bær

2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Bodega Arrocal hvilket bidrager til dens komplekse2023 Clos de la Bergerie fra Nicolas Joly er en sjldent karakterfuld, tr Chenin Blanc fra Savennires Roche aux Moines, hvor mineralitet, energi og dybde gr hnd i hnd. Vinen er skabt fra blot ca. 3 ha p skifer med tynd overjord og sydstvendte skrninger, hstet sent med omkring 10% botrytiserede druer for ekstra kompleksitet og lagringskraft. Resultatet er en vin, der folder sig ud i karaffel over timer og bemrkelsesvrdigt ogs over dage efter bning med