hvilket ender med at give denne vin et ekstremt lavt slutudbytte

syrlige indtryk fra druen med fadlagringens fede

og hvor undergrunden mest består af kalk

Arensbak gennemgår flere fermenteringer og tilsættes hermed udvalgte ingredienser og krydderier for at opbygge samme smagsprofil

Lustau Capataz Andres 20%, 75 cl, Lustau bitter hvilket ender med at giveHver komponent i denne blend Oloroso og Pedro Ximnez vine er lagret individuelt i sin egen solera i Jerez de la Frontera. Mahognifarvet med kobberreflekser. Koncentrerede aromaer af rget tr, dadler, trrede figner og rosiner. Frisk, silkeagtig med en afbalanceret syre. En hyldest til vores Capataz Andrs Prez, som arbejdede hos Lustau i 60'erne som kldermester. Denne vin er en perfekt ledsager til lette desserter og kager, men kan ogs serveres med bl