US$ 999.50
berlingske
slår han til
Ny udgave med nyt omslag
den fjerde statsmagt
DET MOLEKYLÆRE KØKKEN Hartvigsen berlingskeKokke fra frende restauranter rundt omkring i verden som Heston Blumenthal; kok og ejer af The Fat Duck ; en tre Michelin stjerne restaurant og Bedste Restaurant i Storbritannien; og herhjemme f. eks. Ren Redzepi fra Noma har alle skubbet grnserne for traditionelle madlavningsteknikker i deres sgen efter nye retter. Indtil nu har molekylr gastronomi isr vret forbeholdt disse meget professionelle kokke; men metoderne er efterhnden blevet tilpasset ; s
US$ 999.50
US$ 139.50
US$ 4674.57
US$ 2124.57
US$ 129.00
US$ 2549.57
US$ 99.00
US$ 109.50
US$ 124.50
US$ 4122.07
US$ 59.00