hvor dens komplekse lag af smag kan matche kødets rige umami

Fokus på tæt beplantning

hvor smagen af modne bær

der tilfører en behagelig dybde

Trotanoy Pomerol, 2001 Bibi Graetz hvor dens komplekse lag afTrotanoy 2001 Merlot fra Pomerol er en klassisk Bordeaux med dybde, finesse og jordet kompleksitet fra den klige hjderyg og lerjord. Om vinen Trotanoy hrer hjemme i Pomerol, hvor ler og grus giver Merlot en srlig kombination af kraft og prcision. Her er det ikke mngden, men balancen og koncentrationen, der tller. Cabernet Franc spiller ofte en mindre, men vigtig rolle og giver lft, friskhed og krydderi. Vinstokkene arbejder i et omrde, hvor drning og