hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde

For der er stort potentiale her

fersken og en lille smule citrongræs til den anden fermentering for virkelig at give Arensbak Effervescent en frisk og sommerlig smagsprofil

Først og fremmest fordi druerne har været igennem en omhyggelig selektionsproces

Saint Joseph Caroline BH25 hvilket bidrager til dens kompleksitetKlar og rd i farven med sort kerne. Nsen oser af god moden Syrah frugt med sorte frugt og peber. I munden vlter det frem med blommer, sorte kirsebr og brombr. Hertil et krydret element fra fadlagringen og de ekstra noter som kommer fra Syrah druen med peber, bacon og lder. En stor vin, der passer godt til et stykke kd. Caroline blev fremstillet frste gang i 1987. Dengang som nu kommer den fra en lille parcel i 300 meters hjde i den nordligste ende af