mineralsk og elegant rødvin med ekspressive aromaer af mørke bær

Druerne høstes manuelt sidst i september

Domaine Taupenot-Merme ejer en mikroskopisk andel

Druerne kommer fra marker med ældre vinstokke

Givry Rouge 1. Cru Servoisine Vintage:2022 mineralsk og elegant rødvin medFra enkeltmarken Servoisine kommer druerne til Domaine de la Ferts 1. cru vin. Parcellen er p knap 0,7 ha og beplantet med over 45 r gamle vinstokke. Druerne hstes med hndkraft, selekteres grundigt, afstilkes 100 pct. og vinificeres p temperaturstyrede stltanke. Vinen lagres i ca. 18 mneder i de typiske Bourgogne egefade kaldet pice (228 l), hvoraf 25 pct. er nye. En fyldig og kraftfuld Bourgogne med noter af bde mrke og rde br og et strejf af citrus.