Må vi fx anbefale en negroni

nerve og en ’drikbarhed’ ud over det sædvanlige

Serveringsforslag: Nyd den til fisk og skaldyr

intense Petite Sirah

Barquero Palo Cortado Gran Barquero Unit_18 Må vi fx anbefale enMontilla er ikke ligefrem kendt for Palo Cortado, men det gr kun denne flaske endnu mere spndende! Lavet p Pedro Ximnez som den er, finder man lidt mere fylde end i de palomino baserede eksempler fra Jerez. Vinen er i gennemsnit mindst 25 r gammel, og den er tappet fra udvalgte fade i soleraen, som menes at have duften fra en amontillado og mundflelsen fra en oloroso. Farve: Mrk gylden. Duft: Lderpung, mandler, appelsin, kandiseret ingefr og valnd.