Næsen er pirrende frisk med indsmigrende frugtnuancer af grønne æbler

herunder Guld ved Mundus Vini

Duften er ekstremt elegant floral med hvide forårsblomster og acacieblomt

så er balancen på et punkt

Sancerre Rouge 'La Perpétuelle' NV Mors dag Næsen er pirrende frisk medEnestende og original rdvin lavet p blanding af flere rgange af den rde Cote de Champtin efter solerametoden. Gr godt til bla. ost og vildt, men ogs som et glas i utide. Der laves kun 300 flasker rligt. La Perptuelle produceres p 100% Pinot Noir i Sancerre fra 50 r gamle vinstikke, og laves efter Solera metoden. Fra 400 liters fade, tappes hvert r 1 3, hvor der fyldes efter med den seneste rgang. Den evigt krende proces startede i 1995, og dette er