Generelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrædder

Vinen er sammensat af de klassiske cava-druer (Xarel-lo

Det frække bud til fuglevildt

Smagen er elegant med en høj frugtsyre og masser af frugt

Savennières Blanc La Saponaire BH27 Generelt sammenligner Stefano sit egetUnderskn og rkeklassisk Savennires, fra fire udvalgte parceller. Den perfekte introduktion til bde omrde, druesort og producent, viser vinen sig med en helt vidunderlig aromatik, syreekstrakt og elegance. Luftig og forfriskende i bde duft og i smag, der dog samtidig fremviser stor intensitet. Nuancer af hvid fersken, sommerblomster, knuste sten og saftige gule bler, ledsaget af de fineste toner af honning, grapeskal og kvde. En saftig, knastr og ultra