Denne pasta smager bedst med en kaninsauce eller serveret med en sauce af mavebacon og ærter

Sort peber harmonerer med alle mørke retter og saucer

Den fint krydrede Kalamata-oliven er dronningen blandt olivensorterne

Meget koncentreret og drøjt

Sojasauce - Shiro Shoyu, hvid Tamari-krydderisauce, lavet af hvede, 300 ml sub-feuerschalen Denne pasta smager bedst medEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne hvide tamari er en sand umami bombe! Brygget i den koldeste zone i Aichi prfekturet med ekstra bldt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk, naturlig sdme, som Ninagawa san har "lokket frem" af den lokale hvede. Den meget maltagtige bouquet understttes ogs af koji og misonoter. Tamari brygges for det meste af 100 %