kridt og små noter af krydderurter som timian og løvstikke

på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund

morbær og tobak

Duften er intens og indbydende med jordbær

Beauregard Saumur Champigny, Domaine des Sanzay, 2022 Spumante kridt og små noter afCabernet Franc fra en enkelt parcel i Saint Cyr en Bourg i hjertet af Saumur Champigny. Over 50 r gamle stokke plantet p sandet lerjord, som giver finesse, dybde og en tydelig mineralitet. Lavt udbytte og spontangring efterflges af ca. en mneds sknsom maceration. Vinen gennemgr malolaktisk fermentering p fad og lagres derefter i op til 18 mneder p fadet. Aftappes ufiltreret for at bevare tekstur, kompleksitet og terroirudtryk. I glasset viser den